$245 USD
Hygienische Zonierung für Lebensmittelproduktionsanlagen
Dieser Kurs behandelt die Bedeutung der hygienischen Zoneneinteilung incontrollingLm und die damit verbundenen Überwachungs-, Verifizierungs- und Risikobewertungsaktivitäten.
Übersicht
Nach Abschluss dieses Kurses können Sie:
- Hygienische Zonierung definieren
- Erkennen des Zwecks von Risikobewertungen bei der Einrichtung hygienischer Zonen
- Wählen Sie die vier Umgebungszonen aus
- Identifizieren Sie Barrieren, um den Eintritt in Bereiche mit hohem Risiko für Hygiene zu kontrollieren
- Identifizierung von Überwachungs- und Verifizierungsaktivitäten in Verbindung mit hygienischen Zonen
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