Beherrschung von BRCGS Ausgabe 9
Erfahren Sie mehr über die Beherrschung der Anforderungen von BRCGS Issue 9 und wie Sie diese umsetzen können. Dieser Kurs richtet sich an das Management, HACCP-Teammitglieder und alle, die die Anforderungen von BRCGS verstehen möchten.
Übersicht
Verschaffen Sie sich ein Verständnis für die Anforderungen an die Beherrschung von BRCGS Ausgabe 9 in diesem selbstbestimmten, tiefgreifenden Online-Kurs.
Dieser Kurs richtet sich an diejenigen, die interne Audits von BRCGS implementieren, pflegen oder durchführen.
Diese Schulung umfasst:
- Schulungsvideos, die die BRCGS-Anforderungen und ihre Absicht erklären.
- Auf die Videos folgen interaktive Übungen, um mit den Konzepten zu arbeiten und Ihr Verständnis zu bestätigen.
- Sie werden mit dem Standard zusammenarbeiten, um die Bedeutung der Anforderungen zu erlernen.
- HINWEIS:Sie benötigen eine Kopie des BRCGS Issue 9-Standards (verfügbar bei BRCGS).
Diese Schulung soll ein tiefgehendes Arbeitswissen über die BRCGS-Anforderungen und deren Anwendung auf Ihre Einrichtung vermitteln. Lernen Sie:
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Die Anforderungen von BRCGS Ausgabe 9
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Wie Sie BRCGS in Ihrer Einrichtung implementieren und sich auf die Zertifizierung vorbereiten
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Verstehen, wie ein BRCGS-Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem implementiert oder gewartet wird
Agenda
1. Engagement der Geschäftsleitung2. Der Lebensmittelsicherheitsplan – HACCP3. Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystem4. Standort-Standards5. Produktkontrolle6. Prozesssteuerung7. Personal8. Produktionsrisikozonen – Hochrisiko-, Pflege- und Umgebungstemperatur-Pflege9. Gehandelte Produkte
Lehrer
Dieser Kurs wurde vonCynthia Weber entwickelt. Frau Weber ist unsere Direktorin für Online-Schulungen und verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, darunter PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war auch registrierter SQF-Trainer und Berater, zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Approved Training Organization Program mit FSSC 22000 teil und war zugelassener Trainer für FSSC 22000. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.