$245 USD
Zonificación higiénica para instalaciones de fabricación de alimentos
Este curso cubre la importancia de la incontrol de la zonificación higiénicaLm y las actividades de supervisión, verificación y evaluación de riesgos asociadas.
Descripción general
Después de completar este curso, podrá:
- Definir la zonificación higiénica
- Reconocer el propósito de las evaluaciones de riesgos al establecer zonas higiénicas
- Seleccione las cuatro zonas ambientales
- Identificar barreras para controlar la entrada en áreas de higiene de alto riesgo
- Identificar las actividades de supervisión y verificación asociadas con las zonas higiénicas
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