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Retiradas de productos alimenticios y de la FDA: Formación sobre cumplimiento
Es importante saber cómo gestionar una retirada y estar preparado si es necesario. Aprende a eliminar un producto del comercio.
Descripción general
Este curso cubrirá los conocimientos, habilidades y capacidades introductorias relacionadas con el proceso de eliminar un producto del comercio a través de Recalls. Aprenda:
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Fundamentos de las retiradas
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Evaluación de riesgos, documentación, comunicaciones
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Proceso de retirada
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Disposición del producto
Esta formación en línea para profesionales se ofrece en asociación con el IFPTI (International Food Protection Training Institute). Este curso de formación ha sido diseñado específicamente para los reguladores de la FDA, y ahora puede obtener los mismos conocimientos y conocimientos valiosos que reciben.
Puede comenzar el curso en cualquier momento y trabajar a su propio ritmo. Una vez completado el curso, puede descargar su certificado de formación, que incluye los logotipos de la FDA y de la IFPTI.
Leer la descripción completa
Agenda
Fundamentos
- Definir terminología clave
- Dé ejemplos de lo que podría iniciar una retirada
- Explicar las diferencias entre las clasificaciones de retirada
- Describir la importancia de la colaboración entre agencias y sectores
- Explicar la necesidad de comunicación con las partes interesadas
Evaluación de riesgos
- Explicar la importancia de la evaluación de riesgos para determinar si se necesita una retirada
- Dé ejemplos de desencadenantes que podrían iniciar una retirada
- Explicar cómo la gravedad potencial del peligro afecta al riesgo
- Explicar cómo afecta la probabilidad de exposición al riesgo
- Describir cómo las clases de retirada I, II y III afectarían a una decisión de retirada
Documentación
- Identificar los documentos utilizados para realizar un seguimiento del movimiento del producto
- Proporcione ejemplos de documentos que deben revisarse
- Identificar los documentos que deben recopilarse
- Revise los documentos utilizados para determinar el alcance de la retirada.