$129 USD
Formación de cumplimiento de trazabilidad de alimentos
Explore los cimientos de la trazabilidad, la gestión de la cadena de suministro, la documentación, la comunicación y la tecnología en la industria alimentaria.
Descripción general
Este curso en línea para la trazabilidad de los alimentos se ofrece en asociación con el IFPTI (International Food Protection Training Institute). Este curso de formación ha sido diseñado específicamente para los reguladores de la FDA, y ahora puede obtener los mismos conocimientos y conocimientos valiosos que reciben.
Este curso cubrirá el conocimiento, las habilidades y las capacidades introductorias relacionadas con el seguimiento de la alimentación y los alimentos en toda la cadena de suministro.
Puede comenzar el curso en cualquier momento y trabajar a su propio ritmo. Una vez completado el curso, puede descargar su certificado de formación, que incluye los logotipos de la FDA y la IFPTI.
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Agenda
Fundamentos
- Definir la terminología clave.
- Explique los factores que iniciarían un seguimiento/retroceso.
- Describa cuándo se utiliza el seguimiento/retroceso.
- Describir las funciones principales de CORE.
- Describir la función principal de los CEI.
- Explique la diferencia entre el seguimiento y el seguimiento.
Revisión preliminar
- Describir la importancia de los plazos al revisar los informes de vigilancia.
- Explicar cómo contribuye la RFR a la realización de investigaciones de seguimiento.
- Describir las actividades de vigilancia rutinarias que podrían desencadenar un seguimiento o seguimiento.
- Identificar los posibles riesgos para la salud indicados por los datos de vigilancia.
- Describir la experiencia en la materia necesaria para evaluar los datos de vigilancia.
Cadena de suministro
- Explique el concepto de la granja a la mesa.
- Describir las mejores prácticas del sector para la trazabilidad de productos.