En realidad, una persona no obtiene la certificación de PCQI, aunque verá muchas referencias incorrectas para comenzar con la certificación. Cualquier persona puede asistir a un curso de capacitación reconocido para la persona calificada de controles preventivos y cumplir con los requisitos de capacitación para un PCQI.
No hay requisitos previos, aunque los antecedentes de seguridad alimentaria son útiles. El curso le enseñará cómo preparar un plan de seguridad alimentaria que cumpla con los requisitos de la FSMA. Si asiste a un curso reconocido, recibirá un certificado AFDO que muestra que ha completado con éxito la capacitación que se requiere para ser un PCQI.
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¿Qué tan difícil es para alguien con poca experiencia en seguridad alimentaria obtener la certificación PCQI?
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