C’est l’une des questions les plus fréquemment posées. De nombreuses personnes sont confuses quant à ce que cela signifie et à la façon de devenir un praticien SQF.  Regardez notre explication vidéo de 4 minutes et obtenez les réponses  !

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Qu’est-ce qu’un praticien SQF certifié  ?

Il n’y a pas de certification pour les praticiens (la certification n’est donnée qu’aux organisations). Cependant, il y a des exigences à respecter pour être un praticien SQF. Une société certifiée SQF doit désigner un Praticien principal ainsi qu’un Praticien remplaçant. Cette personne sera chargée de superviser le développement et la mise en œuvre du système, ainsi que la maintenance du programme SQF.

Le praticien SQF doit  :

• être un employé de la société et être désigné comme Praticien par la direction
• être formé aux exigences du SQF
• suivre une formation HACCP

Un praticien SQF (Safe Quality Food) fait partie intégrante du système de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire d’une entreprise. Ils garantissent la conformité aux normes SQF, reconnues dans le monde entier pour répondre aux besoins des acheteurs et des fournisseurs. Leurs responsabilités comprennent le développement, la mise en œuvre et la maintenance du programme SQF, ce qui implique une surveillance régulière, la vérification des processus, la conduite d’audits internes et la formation du personnel aux exigences du SQF. La préparation aux audits de certification est également une tâche clé.

Cette personne s’assure que toutes les pratiques sont conformes aux normes réglementaires et industrielles, ce qui renforce la crédibilité de l’entreprise et garantit la sécurité des consommateurs. Leur rôle est essentiel pour minimiser les risques, améliorer l’efficacité opérationnelle et respecter des normes élevées de sécurité et de qualité des aliments, essentielles à la confiance des consommateurs et à la réussite de l’entreprise.

En plus de ces tâches techniques, le praticien agit souvent en tant que liaison entre la direction et les employés, s’assurant que tout le monde comprend et respecte les directives du SQF. Ils restent également informés des changements de réglementations et de normes pour améliorer continuellement les protocoles de sécurité et de qualité des aliments de l’entreprise.

En favorisant une culture d’amélioration continue et de conformité, le praticien aide les entreprises non seulement à obtenir, mais aussi à maintenir la certification, ce qui peut ouvrir la voie à de nouveaux marchés et opportunités.

Ce rôle est essentiel pour promouvoir une chaîne d’approvisionnement alimentaire sûre et de haute qualité, de la production à la consommation.