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Étiquetage alimentaire pour les régulateurs : Une formation sur la conformité

La conformité aux exigences d’étiquetage de la FDA pour les produits alimentaires est essentielle. Apprenez les bases des lois et réglementations sur l’étiquetage et évitez les rappels ou les produits arrêtés à la frontière.

  • Anglais, Espagnol
  • Certificat d'achèvement
  • 1,5 heure
  • Réglementation / Assurance qualité
  • 1 year

Aperçu

Cette formation en ligne pour les professionnels est proposée en partenariat avec l’IFPTI (International Food Protection Training Institute). Le cours a été conçu spécifiquement pour les organismes de réglementation de la FDA, et vous pouvez désormais obtenir les mêmes informations et connaissances précieuses qu’ils reçoivent. Vous pouvez commencer le cours à tout moment et travailler à votre propre rythme. Une fois que vous aurez terminé le cours, vous pourrez télécharger votre certificat de formation qui comprend les logos FDA et IFPTI.

Ce cours couvrira les connaissances, les compétences et les capacités d’introduction liées aux exigences d’étiquetage, ainsi que les composants des étiquettes des aliments et des produits alimentaires.

Après avoir terminé ce cours, vous serez en mesure de :

  • Reconnaître les types d’étiquettes alimentaires,
  • Reconnaître la conformité de l’étiquette du produit,
  • Reconnaître les exigences d’étiquetage spécifiques au produit,
  • Définir les exigences de l’étiquette du produit, et
  • Identifier les composants de l’étiquette du produit.
Lire l'aperçu complet

Ordre du jour

1. Fondations

  • Reconnaître l’importance des étiquettes alimentaires.
  • Faire la différence entre une étiquette alimentaire et l’étiquetage alimentaire.
  • Reconnaître l’objectif des étiquettes alimentaires.
  • Reconnaître comment les étiquettes alimentaires fournissent des informations aux consommateurs.
  • Identifier les composants de l’étiquette du produit

2. Composants d’étiquetage

  • Identifier les composants d’une étiquette alimentaire humaine.
  • Identifier les composants d’une étiquette d’aliments pour animaux.
  • Différencier un panneau d’affichage principal d’un panneau d’informations.
  • Reconnaître les marchandises avec des exigences d’étiquetage spécifiques.
  • Reconnaître les allégations alimentaires figurant sur l’étiquette alimentaire.

3. Lois et réglementations relatives à l’étiquetage

  • Identifier les lois relatives à l’étiquetage des aliments.
  • Identifier les agences qui réglementent l’étiquetage des aliments.
  • Reconnaître le rôle de l’AAFCO concernant l’étiquetage.
  • Reconnaître les exemptions des exigences d’étiquetage
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