FDA et rappels de produits alimentaires : Formation à la conformité

Il est important de savoir comment gérer un rappel et d’être préparé si nécessaire. Apprenez à supprimer un produit du commerce.

Anglais
3 heures
Réglementation / Assurance qualité
1 an

Aperçu
Ordre du jour

Aperçu

Ce cours couvrira les connaissances, les compétences et les capacités d’introduction liées au processus de retrait d’un produit du commerce via Recalls. Apprendre :

Fondements des rappels
Évaluation des risques, documentation, communications
Processus de rappel
Disposition du produit

Cette formation en ligne pour les professionnels est proposée en partenariat avec l’IFPTI (International Food Protection Training Institute). Ce cours de formation a été conçu spécifiquement pour les organismes de réglementation de la FDA, et vous pouvez désormais obtenir les mêmes informations et connaissances précieuses qu’ils reçoivent.

Vous pouvez commencer le cours à tout moment et travailler à votre propre rythme. Une fois que vous aurez terminé le cours, vous pourrez télécharger votre certificat de formation qui comprend les logos FDA et IFPTI.

Ordre du jour

Fondements

Définir la terminologie clé
Donnez des exemples de ce qui pourrait initier un rappel
Expliquer les différences entre les classifications de rappel
Décrire l’importance de la collaboration inter-agences et sectorielle
Expliquer le besoin de communication avec les parties prenantes

Évaluation des risques

Expliquer l’importance de l’évaluation des risques pour déterminer si un rappel est nécessaire
Donnez des exemples de déclencheurs qui pourraient initier un rappel
Expliquer comment la gravité potentielle du danger affecte le risque
Expliquer comment la probabilité d’exposition affecte le risque
Décrire comment les classes de rappel I, II et III affecteraient une décision de rappel

Documentation