In un recente documento guida, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha annunciato l’intenzione di consentire la dichiarazione di otto carboidrati isolati o sintetici non digeribili come fibre alimentari sull’etichetta dei fatti nutrizionali.  In attesa delle regole, la FDA intende esercitare discrezione esecutiva quando quanto segue è incluso nella dichiarazione di un’etichetta sulle fibre alimentari:

Perché la FDA consente queste fibre?

Prima della pubblicazione della Revisione 2016 della Regola finale sull’etichetta dei fatti nutrizionali e supplementari, le normative esistenti della FDA non definivano la “fibra alimentare”. Ai sensi della regola rivista, i carboidrati isolati o sintetici non digeribili possono essere inclusi nelle dichiarazioni sulle fibre alimentari solo se la FDA li determina come “benefici fisiologici”. La regola finale ha nominato sette fibre isolate o sintetiche che soddisfacevano questo requisito:

Dopo aver esaminato le petizioni e la letteratura scientifica relativa a ventisei carboidrati isolati o sintetici non digeribili, la FDA ha stabilito che le otto fibre aggiuntive dimostrano i benefici fisiologici richiesti.

In che modo questo influisce sulla mia etichetta?

In precedenza, il settore ha espresso il timore che la nuova definizione della FDA per le fibre alimentari escludesse le fibre che già dichiaravano sulle loro etichette, limitando la loro capacità di fare determinate dichiarazioni sul contenuto di nutrienti o sulla salute.  Per esempio, affinché molti alimenti dicano che sono una “buona fonte di fibra”, “contengono fibra” o “forniscono fibra”, il loro contenuto di fibra deve essere compreso tra il 10 e il 19 percento (2,8 g – 5,32 g) del valore di riferimento giornaliero (28 g) per quantità di riferimento consumata abitualmente (RACC).  L’inclusione da parte della FDA delle fibre di cui sopra consentirà a un maggior numero di produttori di continuare a fare dichiarazioni sulle fibre ai sensi dei requisiti aggiornati delle etichette.

Quando devo rispettare?

Le modifiche alla dichiarazione sulle fibre alimentari entrano in vigore dopo la scadenza di conformità per le nuove norme sulle etichette della FDA.  I produttori alimentari che hanno registrato vendite alimentari annuali pari o superiori a 10 milioni di dollari hanno tempo fino al 1° gennaio 2020 per aggiornare la loro etichetta per la conformità alle nuove normative della FDA.  Alle aziende con un lordo inferiore a 10 milioni di dollari viene fornito un ulteriore anno.

Inizia subito la conformità per una transizione fluida.  Registrar Corp può rivedere le etichette alimentari per verificarne la conformità con le nuove normative FDA degli Stati Uniti.  Oltre a un report delle modifiche consigliate, riceverai un file grafico pronto per la stampa dell’etichetta rivista.  Per ulteriori informazioni, chiamare il numero +1-757-224-0177 o chattare con un consulente normativo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, all’indirizzo www.registrarcorp.com/livehelp.