$579 USD
ISO 22000:2018のマスター
食品安全チームリーダー向けオンライントレーニングコース。ISO 22000:2018の要件と実装方法を学びます。
概要
このコースは、食品安全チームリーダー、または食品安全マネジメントシステムのISO 22000要件とそれらを満たす方法に関する十分な知識を必要とする人を対象としています。
完全な概要を読む
アジェンダ
1. 紹介ビデオ
- トレーニングの紹介
- プロセスアプローチの紹介
- リスクベースの思考の紹介
- 文書化された情報の概要
2. ISO 22000:2018
- 組織の背景
- リーダーシップ
- 計画
- リソース
- 外部提供プロセスの管理
- 能力と認識
- コミュニケーション
- 文書化された情報
- 運用計画および前提条件プログラム
- トレーサビリティ
- 緊急時の備えと責任
- HACCPとは
- モニタリングおよび測定の管理
- 製品およびプロセスの不適合の管理
- 潜在的に危険な製品の取り扱い
- リコール
- モニタリング、測定、分析、評価
- マネジメントレビュー
- 内部監査
- 是正措置と改善
3. 前提条件プログラム
- 構造とレイアウト
- 物件とワークスペースのレイアウト
- ユーティリティ
- 廃棄物の処理
- 機器の洗浄とメンテナンスの適切性
- 購入材料の管理
- 交差汚染の防止
- 清掃と衛生
- 害虫駆除
- 従業員の衛生および従業員施設
- 手直し
- 製品リコール手順
- 倉庫保管
- 製品情報
- 食品防衛、バイオビジランス、バイオテロリズム
講師
このコースはCynthia Weberによって開発されました。Weber氏は、オンライントレーニングのディレクターであり、食品安全管理における国内および国際的な25年以上の経験があります。彼女は、PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS、ISO 9001などの食品安全システム向けのリソース、トレーニング、コンサルティング、文書化ツールを設計し、世界中で使用されています。Weber氏はまた、登録SQFトレーナーおよびコンサルタント、GFSIスキームの主任審査員であるBRCGSの認定トレーナー（ATP）であり、FSSC 22000の認定トレーニング組織プログラムに参加し、FSSC 22000の認定トレーナーでした。彼女はFSPCAの主任講師です。
FAQ
最終テストはありますか？
進捗は、演習のビデオとスコアの完了によって測定されます。合格するには、演習で% o平均80点を獲得する必要があります。合格しなかった場合は、コースを再受講することができます。最終テストはありません。
このトレーニングは誰のためのものですか？
食品安全チームリーダー、または食品安全マネジメントシステムの要件とプロセスに関する十分な知識を必要とする人向けに設計されています。