미국 식품의약국(FDA)은 미국 농무부(USDA)와 협력하여 미국에서 유통되는 많은 식품을 규제합니다. USDA는 육류 제품의 상당 부분을 규제하지만 FDA는 때때로 유사한 제품을 규제하여 기관 간에 혼란을 야기합니다. 기관들이 종종 모호하게 여기는 한 가지 문제는 육류 성분이 함유된 보충제에 대한 식이 보충제 규정입니다.

USDA가 대부분의 육류 제품을 규제하고 FDA가 대부분의 보충제를 규제하는 가운데, 육류 성분이 함유된 보충제에 대한 관할권은 어느 기관에 있습니까?

USDA와 FDA가 특정 보충제를 규제하는 데 어떻게 관여하는지 자세히 알아보려면 계속 읽어보십시오.

규제가 겹칩니다 USDA의 식품 안전 및 검사 서비스(FSIS)

는 전통적인(비게임) 육류, 가금류 및 특정 달걀 제품의 안전과 라벨 표시의 측면을 규제합니다. 그러나 연방 육류 검사법(FMIA) 및 가금류 제품 검사법(PPIA)은 특정 제품이 USDA 관할권에서 면제되도록 허용합니다.

육류 제품이 USDA 규정에서 면제될 수 있는 한 가지 방법은, 아마도 FDA의 권한 하에 착륙할 수 있는 한 가지 방법은, 제품이 비교적 적은 비율의 육류 또는 가금류 성분을 함유하는 경우이다.

면제의 또 다른 원인은 제품의 \\”역사적 인식\\”이 소비자가 일반적으로 육류 또는 가금류 산업의 제품으로 간주하지 않는 경우입니다.

이러한 예외는 책임의 부서를 복잡하게 할 수있습니다. 예를 들어, 준비된 고기 샌드위치 제조업체는 샌드위치가 열려 있는지 또는 닫혀 있는지에 따라 FDA 규정 또는 USDA의 적용을 받을 수 있습니다. 마찬가지로, 육류가 거의 또는 전혀 없는 통조림 콩의 제조업체는 FDA의 규제를 받지만, 육류 함량이 2%를 초과하는 경우, 해당 제품은 USDA의 규제를 받습니다.

고기 재료 보충 고기, 날고기 3% 미만, 조리된 고기 2% 미만 또는 사카의 기타 부분, 또는 지방, 지각 또는 고기 추출물 30% 미만을 단독으로 또는 조합하여 포함하는 특정 제품의

경우 FDA 관할권이 적용됩니다. 미가공 고기 3% 이상, 조리된 고기 2% 이상 또는 사체의 기타 부분, 또는 지방, 탤로우 또는 고기 추출물 30% 이상을 단독으로 또는 조합하여 섭취하는 사람은 USDA 관할권에 속합니다.

일부 식이 보충제에는 육류 제품이 포함됩니다. FDA는 식이 보충제를 식품으로 규제하기 때문에, 많은 사람들은 위의 지침이 보충제에도 적용된다고 믿습니다.

그러나, 보충제는 이러한 지침에 따라 규제되지 않는다.

FDA는 육류 함유량에 관계없이 모든 보충제를 규제합니다. USDA 관할권에서 면제되는 제품은 USDA 검사 시스템과 동등한 검사 시스템에서 USDA 검사 육류 또는 가금류 제품 또는 육류 또는 가금류로 여전히 준비해야 합니다. 그러나 FDA는 모든 식이 보충제의 제조, 성분 안전성 및 라벨링을 감독합니다.

모든 식이 보충제는 특히 등록, 라벨링 및 성분 규정, 마스터 제조 기록(MMR), 이상반응 보고를 포함한 FDA의 해당 규정의 적용을 받는다.