Registrar Corp 认识到，对于 COVID 如何影响食品行业存在许多疑虑和问题。  在本文中，我们将讨论疫情如何影响食品安全和供应。

COVID-19 不是食品源性疾病。在 COVID-19 期间，围绕食品行业的首要问题

之一是病毒是否可以通过食物传播。 疾病控制中心 （CDC） 表示，“目前没有证据支持与食物相关的 COVID-19 传播。”

食品需求量高 在疫情

期间，对某些食品的需求比以往任何时候都高。美国各地的零售商正在出售豆类、鸡蛋和大米等商品。即使是酒精的需求也在增加。此外，由于其保质期长以及作为许多菜肴中的主食的地位，罐头食品和面条等包装食品也销售了更多的产品。因此，General Mills 和 Campbell Soup 等品牌在四周内报告食品销售额增长了 60% 以上。

General Mills 首席供应链官 John Church 在接受“纽约时报”采访时表示：“几乎所有工厂都以产能运营。尽管如此，零售商仍难以自行保管罐装商品，许多零售商已经设定了购买限制。  由于需求旺盛，持续进口食品的需求也可能会保持高位。 寻求帮助供应需求的货架稳定罐头货物出口商必须注意，美国食品药品监督管理局 （FDA） 要求制造商在美国获得食品罐头厂 （FCE） 注册，以销售货物。

被视为健康的产品的需求也在增加。随着对牛油果的需求增加，牛油果的价格继续上涨。总的来说，美国的农产品销售量很大。这种增加可能是消费者旨在根据病毒改善免疫系统的结果。

并非所有食品的需求都在增长；奢侈品销售一直在下降。支出趋势表明，由于 COVID-19，人们的工作较少，他们也花费较少，并将购买限制在必需品上。一位行业专家指出，店内购物者“正在快速进出，购买意大利面、豆类、面粉、米饭、瓶装酱汁、瓶装蔬菜和有色海鲜等主食。在大多数情况下，冲动购买已经死亡。当事情恢复正常时，消费者可能会回到探索和冲动购买。当 COVID-19 疫情放缓时，更多的消费者可能会重新考虑购买奢侈品和特色食品，尤其是在假日季节。

供应链正在扩大

COVID-19，促使一些零售商从其他食品供应商处采购高需求食品，因为他们的现有供应商在满足消费者需求方面遇到挑战。  当被问及她在供应链问题方面的经验时，加州一家供应链副总裁表示：“……一开始，我们确实遇到了意大利面和豆类等主要物品的一些问题，但我们很快就解决了这种短缺问题，并能够找到这些物品的不同来源。如果您制造这些高需求商品，现在可能是进入新市场的好时机。

特别是美国肉类包装行业正在努力保持生产线运行，最近大型设施关闭。这为向美国市场额外进口肉类创造了机会。

COVID-19 对食品行业

专家的长期影响尚不确定未来，但表明“其中一些趋势可能会持续下去。现在有些人已经回到包装食品，他们可能会惊讶地看到这些产品的质量改善，即使在隔离后的世界中也继续购买它们。在家做更多的饭也可能在封锁结束后继续下去。

尽管疫情大流行，但人们必须吃东西，美国的供应链为食品制造商提供了很多机会。对于设施而言，保持其 FDA 注册有效和最新非常重要。即使您的货物目前放缓，您也应该为不可避免的反弹做好准备，因为美国库存需要补充。

尽管其他受 FDA 监管的行业在 COVID 期间出现了监管变化，但 FDA 对食品的监管也相同。工厂仍需确保注册并正确标记产品。Registrar Corp 现已开放，可帮助您在这些不确定的时期向 FDA 注册。立即联系我们，让 Registrar Corp 训练有素的专家指导您完成注册流程。请致电 +1-757-224-0177 或发送电子邮件至 info@registrarcorp.com。