什么是FSSC 22000？

FSSC 22000 定义：FSSC 22000 是一项食品安全管理认证计划，由基金会 FSSC 22000 管理，由独立的利益相关者委员会管理，该委员会由来自食品行业多个部门的代表组成。FSSC 22000 用于控制食品安全风险。

食品安全认证要求提供了严格的系统来管理食品安全风险，并提供供食品工业公司使用的安全产品。

FSSC 22000 是 GFSI 认可的食品安全认证。这让您的客户对您的食品安全计划充满信心，并知道您拥有严格的食品安全体系。

FSSC 22000代表什么？

FSSC 代表食品安全体系认证。

有什么好处？

管理风险

首先，建立您的食品安全管理体系将通过创造一个能够生产安全产品的环境和持续管理、监控、验证和改进系统的管理系统，为贵公司提供有效的食品安全危害管理。

维护当前客户

统计数据显示，4 家认证公司中约有 1 家要求其供应商获得认证。很有可能，如果您还没有被问到，您将在不久的将来被问到。从认证开始，可以帮助您保持竞争力，并有资格与现有客户合作。

提高您的市场覆盖率

大型零售商和跨国制造商或加工商也要求对其供应商进行认证。FSSC 22000 认证意味着您有资格为这些组织或其供应商提供产品，从而为您的产品开辟一个大型市场。

为新法规做准备

全球各国都在对食品安全法规进行修改，包括美国及其食品安全现代化法案（FSMA）。最新版本 6 为您的组织做好准备，以满足许多或大多数 FSMA 要求。

为什么选择FSSC 22000？

FSSC 22000 系统旨在为食品行业的公司提供全球食品安全倡议（GFSI）认可的基于 ISO 的食品安全管理体系认证。GFSI 的认可为食品制造商和零售商提供了全球认可和认可。FSSC 22000 定义了集成流程的要求，这些流程共同控制并最大程度减少食品安全危害。FSSC 22000 是一项快速发展的认证计划，已在全球颁发超过 30，000 份证书。

一旦工厂实施了满足 FSSC 22000 所有要求的流程，就可以通过 FSSC 22000 认证。认证计划由食品安全认证基金会管理。

无论您要从 FSSC 22000 版本 5.1 过渡到 6，还是从版本 6 开始实施，我们都有培训和工具来提供帮助。

FSSC 22000 在线培训适用于食品安全团队领导、食品安全团队和管理、内部审计师和员工。
FSSC 22000 可下载和可定制的模板，用于记录 FSSC 22000 第 6 版食品安全管理系统。

FSSC 22000 食品安全管理体系

FSSC 22000 系统采用食品安全管理体系方法，使用 ISO 22000 来满足管理体系要求和 ISO 技术标准（用于先决条件计划要求）。食品安全管理体系与 ISO 9001 和 ISO 14001 等其他管理体系很好地集成。

FSSC 22000 先决条件计划要求（PRP）

先决条件计划是为解决生产环境在生产安全食品中发挥的作用而制定的计划和实践。

FSSC 22000 要求组织制定 PRP 计划，以控制通过工作环境引入污染的可能性。根据您的行业，有不同的 PRP 要求：

ISO/TS 22002-1：食品加工
ISO/TS 22002-2：餐饮
ISO/TS 22002-3：农业
ISO/TS 22002-4 食品包装制造

FSSC 22000 要求

认证方案和要求在三个文档中定义：

FSSC 22000：第 1 部分对需要认证的组织的要求本文档可在 www.fssc22000.com 免费下载
ISO 22000：2018：食品安全管理体系 – 对食品链中任何组织的要求。
先决条件程序的要求您用于先决条件程序的
文档将取决于您的范围。
- 食品加工商使用 ISO/TS 22002-1：食品安全先决条件计划 – 第 1 部分：食品制造。可从 www.iso.ch 或 Techstreet.com 获取
- 餐饮商使用 ISO/TS 22002-2
- 食品包装制造商在食品包装的制造和提供中使用 ISO/TS 22002-4 – 食品安全的先决条件计划和设计要求。可从 shop.bsigroup.com 获取
- 动物食品、饲料或配料的制造商或提供商使用 PAS 222 – 为动物生产食品和饲料的前提方案。可从 shop.bsigroup.com 获取

FSSC 22000 认证审核

认证审核和监督审核采用管理系统方法，采用基于流程的审核，而不是基于检查表的审核。审核决定了您的 FSMS 是否符合 FSSC 22000 标准的要求，如果它符合要求，建议您的组织进行认证。如果没有，您需要在获得认证之前改进系统。审核中没有分数或等级。

FSSC 22000、ISO 22000 和全球食品安全倡议（GFSI）

全球食品安全倡议（GFSI）是消费品论坛的一个部门，也是零售商、制造商和食品服务公司合作的部门，他们一直致力于协调食品安全标准。GFSI 根据一套基本标准对各种食品安全标准进行基准测试。认可符合标准的标准。许多大型零售商和制造商要求其供应商注册 GFSI 认可的计划。其中一个基准标准是FSSC 22000，正如我们上面所说，它使用ISO 22000来满足管理体系的要求。

什么是 ISO 22000？国际标准化组织（ISO）按照与众所周知的 ISO 9001 质量标准类似的格式制定了食品安全管理体系。食品安全管理体系标准为 ISO 22000。该标准适用于食品行业的任何公司，从农民、制造商和运输商到包装商和零售商。ISO 22000 注册在全球范围内得到认可，并且越来越受欢迎。

但是，ISO 22000 认证未获得 GFSI 认可，GFSI 认可在食品安全管理系统认证中发挥着重要作用。为了解决这个问题，食品安全认证基金会创建了FSSC 22000计划。通过使用 ISO 22000 标准，添加先决条件计划要求和一些一般要求，基金会创建了一个基于 ISO 22000 的方案，该方案由 GFSI 进行基准测试并认可。

我们如何帮助您获得认证：

Registrar Corp 为您提供成功认证项目所需的知识和工具。我们的在线培训计划将引导您完成设计、记录和实施系统的每个步骤，以便您为认证审核做好准备。适用于食品加工商或食品包装制造商的版本。