Better Process Control School 无菌食品

通过 Registrar Corp 的 Better Process Control School（BPCS）无菌食品认证，满足 FDA 对低酸食品无菌加工和包装的培训要求。

安格拉斯, 依斯帕诺
7 小时
推荐给 FSQA、生产、监管经理
1 年

概述
课程
FAQ
讲师

概述

这门 100% 在线自定进度的课程建立在第 9 版BPCS课程的基础上，提供无菌加工和包装方面的最新培训。您将获得必要的技术知识，以确保无菌食品制造环境中的产品安全、无菌性和合规性。

课程已由 FDA 审核和批准。完成后，参与者将收到正式的完成证书，证明符合 FDA 21 CFR 第 113 部分关于无菌加工和包装的规定。

FDA 认可的认证：获得监管机构和行业领导者接受的官方 Better Process Control School（BPCS）证书。
实际应用：通过基于场景的练习学习，这些练习旨在立即在您的设施中使用。
专家指导：在热工艺认证和食品安全管理方面在全球受人尊敬的专业人员的领导下进行研究。
灵活的在线学习：按照您自己的节奏完成课程——随时随地访问。
职业发展：加强您在质量保证、食品安全和法规遵从方面的资格。

受到全球 30，000 多名食品安全专家的信赖，并获得了 5 星级的评价，Registrar Corp带来了 20 多年的合规专业知识，为您提供最佳、最精简的BPCS无菌食品认证途径。

课程

您将在BPCS无菌食品认证课程中学到什么

该课程包括七个自定进度的模块，结合了视频教学，互动练习和现实世界的应用程序。学员必须以 80% 或更高分数通过互动练习才能进步。

课程章节：

简介 Better Process Control School无菌加工的 BPCS和 FDA 培训要求概述。
微生物学和无菌加工原理了解微生物、灭菌和无菌处理实践。
清洁连续系统清洁和消毒无菌系统的程序和验证。
容器盖根据您所在机构的需求，您需要完成以下三个章节中的至少一章：
- 双接缝金属和塑料容器
- 玻璃盖和扭断塑料容器
- 灵活且半刚性的容器
热处理简介了解使用热量破坏微生物的科学原理和监管依据，并确保低酸和无菌食品的安全性、稳定性和质量。
无菌加工和包装系统了解食品及其包装如何单独灭菌，然后在无菌环境中汇集在一起，以保持商业无菌。

推荐教科书：

罐装食品：热过程控制、酸化和容器密封评估原则（第9版）（125美元）- 可从Amazon上的Consumer Brands或Kindle打印。

FAQ

什么是BPCS无菌食品培训和认证？

无菌食品培训和认证是酸化食品加工商的一项要求，通过完成经过 FDA 审查和批准的课程BPCS培训获得。它通过对热处理、微生物控制和 cGMP 等主题进行严格的培训，确保他们具备保持食品安全、无菌性和质量的知识，以满足 FDA 有关生产低酸和酸化低酸食品的规定。

谁应该参加BPCS无菌食品认证课程？

BPCS 无菌食品认证课程应由从事低酸、酸化或热加工食品工作的人员参加，包括脱水缸操作员、主管、质量保证人员和研发人员。

获得BPCS无菌食品认证是强制性的吗？

根据 FDA 的 CFR — 美国联邦法规第 21 篇，至少有一名通过 Better Process Control School（BPCS）认证的主管必须在处理低酸或酸化食品的食品加工设施的所有操作时间内到现场。

为什么要获得BPCS无菌食品认证？

获得 Better Process Control School（BPCS）无菌食品认证对于遵守 FDA 和 USDA 法规至关重要，这些法规要求在无菌食品加工过程中有经认证的主管在场。该认证证明了您在无菌加工、包装和食品安全实践方面的专业知识，确保了产品质量、安全性和完全合规。通过本次培训，您将获得热处理、酸化和容器密封评估方面的知识，从而为您监督符合联邦标准的运营和预防公共卫生风险做好准备。该认证还增强了您的职业机会和工作安全，表明您和您的公司优先考虑食品安全、产品完整性和遵守行业法规。

我为什么要参加 Registrar Corp 的BPCS无菌食品认证培训？

本课程的课程已经过 FDA 审核和批准，以满足其BPCS要求。Registrar Corp 的BPCS无菌食品课程为监督无菌加工和货架稳定食品包装的专业人员提供必要的培训。该课程提供 100% 在线和自定进度，让您能够按计划学习，同时获得管理灭菌、包装和密封的每个阶段的实用知识和技能，确保产品安全和法规遵从性。凭借 20 多年的合规专业知识和全球成千上万的食品安全专业人士的信任， Registrar Corp确保您获得官方Better Process Control School证书，根据 21 CFR 第 113 部分证明符合法规，并获得信心，在有效监督无菌操作的同时优化生产，减少浪费，并保持持续的质量控制。

“注册商公司”是否获得 FDA 批准？

FDA 不批准公司。FDA 认可并批准教学内容以满足其要求。本课程的课程已经过 FDA 的审核和批准，但 FDA 未认可或批准 Registrar Corp，因为它不认可或批准任何公司。

完成后，我会收到证书吗？

是。Registrar Corp 的BPCS无菌食品培训已获得 FDA 认可。完成后，您将收到一份可下载的官方BPCS证书，为您提供安全监督酸化食品生产和遵守 FDA 法规的技能和知识。

BPCS 无菌食品课程的结构如何？如何通过？

BPCS 无菌食品认证课程完全在线且自定进度，允许您在符合您的日程安排时进行培训。该计划分为六个章节，每个章节都结合了专家主导的视频，互动练习和现实世界的应用程序，以加强您对无菌加工和包装原则的理解。要完成课程，您将在每一章结束后完成简短的评估。您必须达到 80% 的最低分数才能解锁下一部分。如果您没有通过第一次尝试，您可以查看材料并重新参加测验。要获得正式的结业证书，您需要在注册后一年内成功完成课程。完成后，您的证书即可立即下载。

完成BPCS无菌食品课程需要多长时间？我有多长时间？

Registrar Corp 的BPCS无菌食品课程完全在线且自定进度，让您能够按照自己的时间表完成培训。大多数学员在大约 7 小时内完成课程，具体取决于他们的经验和节奏。您将有一年的访问权来审查所有材料并完成每个模块，为您提供足够的灵活性，以适合您的速度完成课程。

我如何获得BPCS无菌食品证书？该证书是否过期？

成功完成 Registrar Corp BPCS 的无菌食品课程后，您将收到监管机构和行业领导者认可的 Better Process Control School（BPCS）官方数字证书。证书将在您完成所有必需的模块和评估后立即发放以供下载。证书不会过期，但您将有一年的访问时间查看和参考课程材料。

如何更新我的 LinkedIn 个人资料？

完成 BPCS Aseptic Foods 课程并收到证书后，您可以轻松地将其添加到您的 LinkedIn 个人资料中：

登录您的 Registrar Corp 帐户并下载您的数字证书。
打开 LinkedIn 并转到您的个人资料。
滚动到许可证和证书部分，然后单击 + 添加新凭证。
输入证书详细信息：
- 名称：例如“BPCS 无菌食品认证”
- 发行组织：Registrar Corp
- 凭证 ID：（可选 – 从您的证书中复制）
- 凭据 URL：（可选 – 直接链接到您的数字证书）
点击“保存”，您的认证现在将显示在您的 LinkedIn 个人资料中。

您推荐其他哪些课程？

如果您想拓展您的食品安全和合规知识， Registrar Corp 提供一系列 FDA 认可的课程，专为食品制造、加工和质量专业人员设计。每门课程都是完全在线的，自定进度的，并附有官方证书，以帮助您满足监管要求并推进您的职业生涯。 酸化食品认证获得安全加工和包装酸化低酸食品的知识和技能，同时符合 FDA 法规。加强您在关键控制点、pH 值监测和热处理方面的专业知识。 脱水缸认证通过这种深入的培训，学习管理货架稳定食品的安全、合规的热加工。掌握热处理原则、关键控制点和质量保证实践。 PCQI（预防控制合格个人）培训了解 FDA 的预防控制要求，并学会制定、实施和维护符合要求的食品安全计划。本课程让您准备好根据 FSMA 法规担任 PCQI。 HACCP 认证学习设计、实施和管理危害分析关键控制点（HACCP）系统，以确保食品安全和法规遵从性。获得控制危险和监控运营中关键点的实用知识。 FSVP（外国供应商验证计划）培训获得验证进口食品是否符合 FSMA 规定的美国安全标准的技能。了解如何评估供应商、开展供应商验证活动和维护合规文件。

讲师

认识您的BPCS无菌食品课程讲师

Edna Negrón 博士 – 波多黎各食品安全与质量服务总裁

Negrón博士在波多黎各大学创立并协调食品科学与技术硕士课程22年。她在食品安全和质量计划方面拥有超过25年的国家和国际经验，自1987年以来一直协调和教授Better Process Control School（BPCS）课程。她曾为美国国务院、美国国务院农业计划部以及包括GOYA-PR、、Coca-Cola-PRPepsiCo-PRSIGMA-Mexico、、以及拉丁美洲、加勒比和西班牙的许多其他公司提供培训。Negrón 博士是人类和动物食品FSPCA预防控制的首席讲师，以及肉类、家禽、果汁和海鲜HACCP培训师外国供应商验证计划，并已ISO 9001通过NSF认证。她曾在FSIS-USDA国家肉类和家禽咨询委员会任职，并于2003年因对食品安全的贡献而获得FDA认可。

Juan Manuel Cevallos-Cevallos – 食品罐头企业部监管专员， Registrar Corp

Cevallos-Cevallos 博士拥有食品科学和人类营养学博士学位和 M.Sc.、农业综合企业 MAB 学位和食品工程学 B.Sc.。他曾担任生物技术研究中心主任ESPOL，并作为领先的生物技术研究的完整教授。他撰写了40多篇同行评审的出版物，并为微生物学和食品安全领域的众多行业项目做出了贡献。

Mayra G. Villacis – 食品罐头企业部经理， Registrar Corp

Villacis 女士拥有 M.Sc. 的食品和资源经济学学位和 B.Sc. 的食品工程学位。她协助世界各地的公司满足 LACF 合规要求，为监管专家开发培训材料和研讨会，并经常在美国、墨西哥和南美洲的会议上发言。

辛西娅·韦伯

Weber 女士拥有超过 25 年的食品安全管理国际经验，为 PCQI、、、、、和 ISO 9001系统设计培训ISO 22000FSSC 22000SQF、咨询BRCGS和文档工具。她曾担任注册SQF培训师和顾问、的 ATPBRCGS、GFSI计划的首席审核员和经批准的FSSC 22000培训师。她还是FSPCA课程的首席讲师。