李斯特菌环境监测：合规培训

了解食品生产环境中李斯特菌的环境监测，包括环境采样、单核细胞增生李斯特菌 （Lm） 测试方法、根本原因分析和纠正措施。

• 安格拉斯, 依斯帕诺
• 结业证书
• 2.5 小时
• 生产经理 | 监管/质量保证
• 1 year

概述

完成本课程后，您将能够：

• 定义环境监控
• 制定环境监测计划
• 定义实施环境抽样计划的步骤
• 区分各种测试方法、数据收集和管理
• 认识到持续性和短暂性单核细胞增多性李斯特菌的重要性
• 进行根本原因分析并执行纠正措施计划

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讲师

本课程与国际食品保护培训协会（IFPTI）和美国冷冻食品协会（AFFI）合作提供。