$579 USD
实施 FSSC 22000
了解 FSSC 22000 的要求并了解如何实施。
概述
本课程专为食品安全团队负责人或需要全面了解实施 FSSC 22000 的要求和食品安全管理体系流程的人员而设计。它包括：
- 培训视频解释了FSSC 22000的要求
- 视频之后是互动练习，以加深您对要求的理解
- 互动练习中包括一些问题，提示您记录自己的设施。您可以在设计、实施和记录 FSSC 22000 系统时打印这些注释以用作指导或差距分析。您不仅会了解这些要求，还会制定一个计划来启动实施。
阅读完整概述
议程
简介视频
- FSSC 22000 简介
- 流程方法简介
- 基于风险的思维简介
- 文件化信息简介
ISO 22000：2018 和 FSSC 22000 附加要求
- 组织背景
- 领导力
- 规划
- 资源
- 控制外部提供的流程
- 能力和意识
- 沟通
- 客户投诉
- 记录的信息
- 文档控制
- 运营规划
- 可追溯性
- 应急准备和责任
- HACCP
- 监测和测量的控制
- 验证
- 产品和流程不合格的控制
- 潜在不安全产品的处理
- 召回
- 监控、测量、分析和改进
- 内部审计
- 管理审查
- 纠正措施和改进
- 服务管理
- 食品防护
- 食品欺诈
- 过敏原管理
- 环境监测
先决条件计划
- 施工和布局
- 厂房和工作区布局
- 公用事业
- 废物处置
- 设备适用性清洁和维护
- 采购物料的管理
- 预防交叉污染
- 清洁和消毒
- 虫害控制
- 人员卫生和员工设施
- 返工
- 产品召回程序
- 仓储
- 产品信息
- 食品防护、生物警戒和生物恐怖主义
讲师
本课程由 Cynthia Weber 开发。Weber 女士是我们的在线培训总监，在食品安全管理方面拥有超过 25 年的国内和国际经验。她为食品安全系统设计了资源、培训、咨询和文档工具，包括 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001，这些工具已在全球范围内使用。Weber 女士还曾是注册 SQF 培训师和顾问、BRCGS 的认可培训师 （ATP）、GFSI 计划的首席审核员、参与了 FSSC 22000 的认可培训组织计划，并且是 FSSC 22000 的认可培训师。她是 FSPCA 的首席讲师。
FAQ
是否有最终测试？
进度通过您完成练习中的视频和分数来衡量。要通过，您必须在练习中得到 80% overall 的分数。如果您未通过，您可以重新参加课程。没有最终的测试。
谁应该参加本课程？
本课程专为食品安全团队主管或需要全面了解食品安全管理体系要求和流程的人员而设计。