Certification HACCP

Apprenez à créer, mettre en œuvre et maintenir un plan HACCP dans ce cours 100 % en ligne, à votre rythme. Comprend le certificat HACCP Alliance.

Brandon Lohrentz

Excellent contenu et à son propre rythme, ce qui est facile à gérer pour un emploi du temps chargé. Je me suis déjà inscrit à un autre cours sur la sécurité alimentaire pour améliorer mon CV.

Anglais, Espagnol, Italien
12 à 14 heures
Réglementaire | Assurance qualité
1 an

Aperçu
Ordre du jour
Instructeur
FAQ
Avis

Aperçu

Ce cours est destiné à ceux qui ont besoin d’une certification HACCP ou à toute personne qui souhaite en savoir plus sur l’HACCP et la sécurité alimentaire dans un environnement de production. Vous apprendrez :

Comment créer un plan HACCP étape par étape
Comment mettre en œuvre le plan HACCP
Comment maintenir un système de gestion de la sécurité alimentaire HACCP

S’entraîner à modéliser des plans de sécurité alimentaire, en travaillant à chaque étape du développement du plan. À la fin du cours, vous saurez comment rédiger des plans HACCP. Le cours comporte 11 chapitres et dure environ 12 à 14 heures.

Chaque chapitre contient des vidéos suivies d’exercices interactifs, qui fournissent des informations plus approfondies sur les sujets du cours et vous permettent de vous entraîner à utiliser les informations pour mieux comprendre. Le dernier questionnaire nécessite une note de 80%. . Il n’est pas chronométré et vous pouvez le repasser pour obtenir une note plus élevée.

À la fin de votre formation sur la certification HACCP, vous recevrez une certification officielle téléchargeable avec le sceau de l’Alliance internationale HACCP.

Ce cours est également disponible pour ceux qui produisent 100 % de jus.

Avez-vous besoin d’obtenir une approbation pour votre achat ? Laissez-nous vous aider.

Téléchargez ce modèle pour communiquer avec votre responsable et expliquer la valeur du cours.

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haccp certification training certificate with haccp alliance seal

Ordre du jour

Introduction
Programmes préalables
Risques pour la sécurité alimentaire
Analyse des dangers
Points de contrôle critiques
Limites critiques
Surveillance et analyse
Action corrective
Vérification et validation
Documents et dossiers
Contrôle final des connaissances

Instructeur

Ce cours a été développé par Debby Newslow et Cynthia Weber.

Debby Newslow travaille depuis plus de 26 ans à la conception de programmes de gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité, et à la mise en œuvre de procédures visant à assurer la conformité des entreprises américaines et internationales. Elle est consultante, auditeur, auteure, formatrice et conférencière expérimentée dans l’industrie agroalimentaire. Mme Newslow est une formatrice extraordinaire pour toutes les phases de l’HACCP.

Mme Weber est notre directrice de la formation en ligne et possède plus de 25 ans d’expérience nationale et internationale en gestion de la sécurité alimentaire. Elle a conçu des ressources, des formations, des conseils et des outils de documentation pour les systèmes de sécurité alimentaire, notamment PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS et ISO 9001, qui ont été utilisés dans le monde entier. Mme Weber a également été une formatrice et consultante SQF enregistrée, une formatrice approuvée (ATP) pour BRCGS, une auditeure principale pour les programmes GFSI, a participé au programme d’organisation de formation approuvée avec FSSC 22000 et était une formatrice approuvée FSSC 22000. Elle est instructeur principal pour FSPCA.

FAQ

Y a-t-il un test final ?

Il y a des exercices interactifs dans la formation que vous devez réussir, avec un score de 80%, pour passer à la suivante. Si vous ne réussissez pas, vous pouvez réessayer. Il y a un dernier quiz que vous devez également réussir avec 80%. Cela n’est pas chronométré et si vous ne réussissez pas, vous pouvez réessayer.

Serai-je certifié HACCP une fois le test réussi ?

Oui, vous le ferez. Vous téléchargerez également le certificat officiel avec le sceau HACCP Alliance.

À qui s’adresse ce cours ?

Ce cours de certification HACCP est destiné aux : Responsables de la sécurité alimentaireResponsables d’usinePraticiens SQFChefs d’équipe de sécurité alimentaire FSSC 22000Superviseurs de productionMembres de l’équipe de sécurité alimentaire HACCPet toute personne souhaitant en savoir plus sur l’HACCP et la sécurité alimentaire dans un environnement de production.