食品安全文化成熟度評価ツール

この食品安全文化成熟度評価では、組織の食品安全成熟度を評価するための一連の質問を完了します。質問は、GFSIのポジションペーパー“A Culture of Food Safety”で提示された成熟度モデルに基づいています。

評価の目的は、1) 現在の食品安全文化をより明確に理解できるようにすること、および 2) それを強化するために実行できる具体的な改善点を特定することです。

この評価ツールには以下が含まれます。

• 成熟度評価の概念とその使用方法を説明する入門ビデオ
• GFSIが概説する食品安全文化の成熟度に関する20の要素それぞれに対する評価質問
• 各要素のスコア
• 各コンポーネントを改善するために、その特定のエリアの現在のスコアに合わせて、推奨されるアクション

推奨される改善を行うか、または推奨される行動に似た措置を講じることで、食品安全文化を改善することができます。監査では、文化に影響を与える複数の側面に影響を与えるために、情報に基づいた測定アクションを行っていることを実証できます。

この評価では、長期的な改善プログラムを開発し、定期的に現在の成熟度レベルを評価することもできます。評価で評価される食品安全文化の20の構成要素は、パフォーマンス指標として使用できます。測定可能な結果は、必要に応じてアクションと継続的改善を示しています。