SQFの習得：コンプライアンストレーニング
SQF第9版のコード要求事項をマスターする。このコースは、管理者、食品安全チームのメンバー、およびSQF食品安全コードの要求事項を理解したい人を対象としています。
概要
このコースは、マネジメント、食品安全チームメンバー、およびSQF食品安全コードの要求事項を明確に理解したい人を対象としています。学習内容：
- SQFコード第9版の必須事項
- SQF食品安全マネジメントシステムの構築および維持方法
- 主要なGMPおよびサイト要件
- コンプライアンスを満たすための実践的なステップ
このコースは、SQFコードに基づく各自の役割と責任についての洞察を得るのに最適なもので、施設がSQF要件を満たしていることを確認するために必要な知識を提供します。
このトレーニングは、製造業者、包装製造業者、保管および流通用のバージョンで利用できます。
アジェンダ
1. 食品安全マネジメントシステムの要素
- 経営陣のコミットメント
- 文書および記録
- 仕様、処方、実現、サプライヤー承認
- 食品安全システム
- SQFシステム検証
- 製品の識別、トレース、リコール
- 食品防衛および食品詐欺
- アレルゲン管理
- トレーニング
2. 適正製造規範（GMPS）
- サイトの場所と施設
- 建物および機器の建設
- 従業員の衛生と福祉
- 水、氷、空気供給
- 受領、保管、輸送
- 機能の分離
- 廃棄物の処理
講師
このコースはCynthia Weberによって開発されました。Weber氏は、オンライントレーニングのディレクターであり、食品安全管理における国内および国際的な25年以上の経験があります。彼女は、PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS、ISO 9001などの食品安全システム向けのリソース、トレーニング、コンサルティング、文書化ツールを設計し、世界中で使用されています。Weber氏はまた、登録SQFトレーナーおよびコンサルタント、GFSIスキームの主任審査員であるBRCGSの認定トレーナー（ATP）であり、FSSC 22000の認定トレーニング組織プログラムに参加し、FSSC 22000の認定トレーナーでした。彼女はFSPCAの主任講師です。
レビュー
This was a very good and comprehensive training bloc for me. I was already familiar with a lot of the material, but I also learned some things I didn’t know. You’re going to feel very confident with your food safety knowledge when you finish both sections and get your certificate. It took about 6 hours to complete, but you can answer the questions at your own pace.
Great testing. Very involved. Tough but fair.
It was very interactive and helpful
