Muitas vezes, há confusão sobre a relação entre a GFSI e a certificação SQF ou FSSC 22000. Vamos esclarecer isso.

A GFSI (Global Food Safety Initiative) é uma rede global de alimentos que compreende centenas de varejistas e fabricantes em todo o mundo. A organização GFSI determina qual conjunto de requisitos é essencial para um bom sistema de gestão de segurança de alimentos. A GFSI compara os padrões de segurança alimentar que incluem esses requisitos.

GFSI e padrões reconhecidos

A GFSI reconhece certos padrões de segurança de alimentos, portanto, se você se tornar certificado em um desses padrões (como SQF, FSSC 22000 ou BRC), a certificação será reconhecida pela GFSI. No entanto, o certificado em si vem do órgão de padrões para o qual você está certificado, não da GFSI. Isso significa que a GFSI não emite certificados, mas reconhece os padrões definidos por outras organizações.

Se o seu cliente ou mercado solicitar que você seja certificado para um padrão GFSI, você pode selecionar um dos padrões GFSI Benchmarked. Isso inclui:

• FSSC 22000 Versão 4.1
• SQF Edição 8
• BRC Edição 7
• Global Aquaculture Alliance BAP Edição 2
• Padrão Global de Carne Vermelha
• Padrão Internacional de Alimentos Versão 6
• GAP do Canadá para produção primária
• GAP global para produção primária

Diferenças entre SQF e GFSI

SQF (Qualidade Segura de Alimentos)

O SQF é um dos padrões reconhecidos pela GFSI. É um sistema abrangente de certificação de segurança alimentar e gestão de qualidade projetado para atender às necessidades de compradores e fornecedores em todo o mundo. A certificação SQF demonstra que os sistemas de gestão de qualidade e segurança de alimentos de uma empresa estão em conformidade com as regulamentações de segurança de alimentos locais e globais. O programa SQF inclui diferentes níveis de certificação, cada um progressivamente rigoroso, garantindo que as práticas de segurança de alimentos sejam implementadas de forma eficaz.

GFSI (Iniciativa Global de Segurança Alimentar)

A GFSI não é um esquema de certificação, mas uma organização de benchmarking que aprova vários padrões de segurança alimentar. Sua função é harmonizar os padrões de segurança alimentar em todo o mundo, garantindo que os padrões certificados atendam aos requisitos de segurança alimentar reconhecidos globalmente. O principal objetivo da GFSI é melhorar os sistemas de gestão de segurança alimentar para garantir a segurança do consumidor e reduzir os riscos de segurança alimentar. A GFSI consegue isso comparando os padrões de segurança alimentar existentes e aprovando aqueles que atendem aos seus critérios rigorosos.

Escolha entre padrões reconhecidos pelo SQF e GFSI

Ao escolher uma certificação, as empresas devem considerar suas necessidades específicas e os requisitos de seus clientes ou mercados. Ser certificado de acordo com um padrão reconhecido pela GFSI, como SQF ou FSSC 22000, pode abrir portas para novos mercados e clientes que exigem altos níveis de garantia de segurança de alimentos. É crucial selecionar um padrão que se alinhe com seus processos operacionais e metas de negócios.

Resumo

Embora a GFSI e o SQF estejam intimamente relacionados, eles desempenham funções diferentes dentro do ecossistema de segurança de alimentos. A GFSI define o benchmark para os padrões de segurança alimentar, garantindo consistência global e segurança do consumidor, enquanto o SQF fornece um esquema de certificação que atende aos rigorosos requisitos da GFSI. As empresas que buscam certificação devem escolher um padrão reconhecido pela GFSI que se alinhe com suas necessidades e demandas do mercado para garantir conformidade e reconhecimento abrangentes de segurança alimentar.

Para obter mais assistência com certificação ou compreensão das nuances entre diferentes padrões, a Registrar Corp oferece orientação e suporte especializados para ajudar as empresas a navegar pelas complexidades dos regulamentos de segurança alimentar.