Esta é uma das perguntas mais frequentes. Muitas pessoas estão confusas sobre o que isso significa e como se tornar um Profissional de SQF.  Assista à nossa explicação em vídeo de 4 minutos e obtenha as respostas!

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O que é um Profissional SQF Certificado?

Não há certificação para profissionais (a certificação é dada apenas às organizações). No entanto, há requisitos a serem cumpridos para ser um Profissional SQF. Uma empresa certificada pelo SQF deve designar um Profissional primário, bem como um Profissional substituto. Essa pessoa será responsável por supervisionar o desenvolvimento e a implementação do sistema, bem como a manutenção do Programa SQF.

O Profissional SQF deve:

• ser um funcionário da empresa e designado como um Profissional pela gerência
• ser treinado sobre os requisitos do SQF
• concluir um curso de treinamento HACCP

Um profissional de SQF (Safe Quality Food) é parte integrante do sistema de gestão de qualidade e segurança alimentar de uma empresa. Eles garantem a conformidade com os padrões SQF, reconhecidos globalmente por atender às necessidades do comprador e do fornecedor. Suas responsabilidades incluem desenvolver, implementar e manter o programa SQF, que envolve monitoramento regular, verificação de processos, realização de auditorias internas e treinamento da equipe sobre os requisitos SQF. Preparar-se para auditorias de certificação também é uma tarefa fundamental.

Esse indivíduo garante que todas as práticas estejam alinhadas com os padrões regulatórios e do setor, aumentando a credibilidade da empresa e garantindo a segurança do consumidor. Sua função é vital para minimizar riscos, melhorar a eficiência operacional e manter altos padrões de segurança e qualidade alimentar, cruciais para a confiança do consumidor e o sucesso dos negócios.

Além dessas tarefas técnicas, o profissional muitas vezes atua como um elo entre a gerência e os funcionários, garantindo que todos entendam e cumpram as diretrizes SQF. Eles também se mantêm atualizados sobre as mudanças nos regulamentos e padrões para melhorar continuamente os protocolos de qualidade e segurança alimentar da empresa.

Ao promover uma cultura de melhoria e conformidade contínuas, o profissional ajuda as empresas não apenas a obter, mas a manter a certificação, o que pode abrir portas para novos mercados e oportunidades.

Essa função é essencial na promoção de uma cadeia de suprimentos alimentar segura e de alta qualidade, da produção ao consumo.