Văn hóa An toàn Thực phẩm

Để hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn có hiệu quả, bạn phải có Văn hóa an toàn thực phẩm trong đó nhân viên ở mọi cấp độ ưu tiên an toàn thực phẩm. Văn hóa an toàn thực phẩm mạnh mẽ có nghĩa là gì và làm thế nào bạn có thể đạt được nó? Tìm hiểu cách phát triển văn hóa an toàn thực phẩm của công ty bạn trong khóa học Văn hóa An toàn Thực phẩm trực tuyến mới của chúng tôi. Nó không đủ để dựa vào các quy tắc bằng văn bản và giám sát pháp lý. Thực hành thực phẩm an toàn phải được chấp nhận ở mức độ cơ bản, văn hóa. Nếu một cam kết thực sự về an toàn thực phẩm ăn sâu vào văn hóa tổ chức, hành vi của nhân viên ở tất cả các cấp của tổ chức sẽ phù hợp với cam kết đó. Khóa đào tạo này sẽ bao gồm:

• Thông tin cơ bản và hướng dẫn về văn hóa an toàn thực phẩm
• Năm khía cạnh của văn hóa an toàn thực phẩm được nêu trong Báo cáo định vị GFSI ‘Văn hóa an toàn thực phẩm’
• Giải thích kỹ lưỡng về các khía cạnh này với các ví dụ về thực hành tốt, chiến lược và đề xuất cho ứng dụng thực tế
• Làm thế nào để chuẩn bị cho một cuộc kiểm toán đánh giá văn hóa an toàn thực phẩm của bạn

Sau khi hoàn thành khóa học, bạn sẽ có quyền truy cập vào Đánh giá Sự trưởng thành của Văn hóa An toàn Thực phẩm của chúng tôi. Việc đánh giá cho phép bạn đánh giá một cách khách quan văn hóa an toàn thực phẩm hiện tại của bạn. Nó sẽ cung cấp cho bạn một bức tranh rõ ràng về những nơi cần cải tiến cụ thể. Các đề xuất cho các hành động được thông báo và đo lường mà bạn có thể thực hiện được tích hợp vào phản hồi đánh giá. Bằng cách thực hiện các cải tiến được đề xuất hoặc bằng cách thực hiện các bước tương tự như các hành động được đề xuất, bạn có thể cải thiện văn hóa an toàn thực phẩm trong doanh nghiệp của mình. Bạn có thể chứng minh trong kiểm toán rằng bạn đang thực hiện các hành động được thông báo và đo lường để tác động đến nhiều khía cạnh tác động đến văn hóa. Việc đánh giá cũng cho phép bạn phát triển một chương trình cải tiến trong nhiều năm, đánh giá mức độ trưởng thành hiện tại của bạn theo các khoảng thời gian đều đặn. 20 thành phần của văn hóa an toàn thực phẩm được đánh giá trong đánh giá có thể được sử dụng làm chỉ số hiệu suất, với kết quả đo lường thể hiện hành động và cải tiến liên tục khi cần thiết.