Khóa học
Đào tạo Tuân thủ Truy xuất Nguồn gốc Thực phẩm
$129 USD
Sự hài lòng được đảm bảo hoặc tiền của bạn trở lại.
- 100% trực tuyến, tự cân bằng
- Bắt đầu Bất cứ lúc nào
- Chứng nhận hoàn thành
- Truy cập Khóa học 1 năm
- Học hỏi từ FDA và các chuyên gia tuân thủ
Khám phá nền tảng của truy xuất nguồn gốc, quản lý chuỗi cung ứng, tài liệu, truyền thông và công nghệ trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Chuyển đến phần
Tóm tắt
Khóa học trực tuyến về truy xuất nguồn gốc thực phẩm này được cung cấp với sự hợp tác của IFPTI (Viện đào tạo bảo vệ thực phẩm quốc tế). Khóa đào tạo này đã được thiết kế đặc biệt cho các cơ quan quản lý của FDA, và bây giờ bạn có thể đạt được những hiểu biết và kiến thức có giá trị tương tự mà họ nhận được.
Khóa học này sẽ bao gồm kiến thức, kỹ năng và khả năng giới thiệu liên quan đến việc theo dõi thức ăn chăn nuôi và thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng.
Bạn có thể bắt đầu khóa học bất cứ lúc nào và làm việc theo tốc độ của riêng bạn. Sau khi hoàn thành khóa học, bạn có thể tải xuống chứng chỉ đào tạo bao gồm logo của FDA và IFPTI.
Chương trình giảng dạy
Nền tảng
- Định nghĩa thuật ngữ chính.
- Giải thích các yếu tố có thể bắt đầu truy nguyên/truy nguyên.
- Mô tả khi nào sử dụng traceforward/traceback.
- Mô tả các chức năng chính của CORE.
- Mô tả chức năng chính của ICS.
- Giải thích sự khác biệt giữa traceforward và traceback.
Đánh giá Sơ bộ
- Mô tả tầm quan trọng của khung thời gian khi xem xét các báo cáo giám sát.
- Giải thích cách RFR góp phần tiến hành các cuộc điều tra truy nguyên/truy nguyên.
- Mô tả các hoạt động giám sát thông thường có thể kích hoạt truy nguyên/truy nguyên.
- Xác định các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn được chỉ ra bởi dữ liệu giám sát.
- Mô tả chuyên môn về vấn đề cần thiết để đánh giá dữ liệu giám sát.
Chuỗi cung ứng
- Giải thích khái niệm từ trang trại đến bàn ăn.
- Mô tả các phương pháp tốt nhất trong ngành để truy xuất nguồn gốc sản phẩm.