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マネージャーとスーパーバイザー向けの食品安全：コンプライアンストレーニング
微生物学的危険、リコール、害虫駆除、コミュニケーションなど、食品安全に関する重要なトピックの収集に関するスーパーバイザーおよびマネージャー向けトレーニング。
これは優れたコースであり、当社の製造施設に関連する問題に直接適用されます。
概要
食品安全に関する重要な知識をスーパーバイザーとマネージャーに与える。このコースでは、微生物学的危険、リコール、害虫駆除、効果的なコミュニケーションなどのトピックを取り上げ、食品安全慣行に関する幅広い理解を保証します。
各章には、簡潔な30分間のビデオレッスンと、学習を強化するための簡単なクイズが含まれ、専門知識を構築するための実践的でアクセス可能なアプローチを提供します。
アジェンダ
- 細菌の基本
- 危険な微生物
- 環境モニタリングの基本
- リステリア菌の導入について
- E. Coliの紹介
- リコールの準備と実施
- 無菌サンプリング
- HACCP：監督者向け概要
- 従業員の病気の報告
- ビジターの手順
- 害虫駆除
- コミュニケーション
レビュー
This is an excellent course and applies directly to issues relevant to our manufacturing facility.
Trustpilot 経由で収集された検証済みレビュー
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