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식품 시설 위생 관행: 규정준수 교육

위생, 청소, 소독, 소독, 위생 공학 및 교육 자원의 기초에 대해 알아보십시오.

  • 앙글레, 에스파그놀
  • 완료 증명서
  • 3.5시간
  • 생산 관리자
  • 1년

개요

이 위생 관행에 대한 온라인 교육은 IFPTI(International Food Protection Training Institute)와 협력하여 제공됩니다. 언제든지 과정을 시작하고 원하는 속도로 작업할 수 있습니다. 과정을 완료하면 FDA 및 IFPTI 로고가 모두 포함된 교육 수료증을 다운로드할 수 있습니다.

이 과정은 다음을 다룹니다.

  • 시설 및 장비의 위생 관행 및 위생 설계
  • 시설 및 장비의 위생 설계
  • GMP, GRP 및 GAP의 중요성
  • 위생 원칙
  • SSOP의 목적
  • 직원 위생 교육의 중요성
  • 모니터링 기록의 예
  • 물 화학
  • 시설 및 장비에서 토양, 먼지 및 유기물과 같은 가시 물질을 제거하는 프로세스.
  • 세척제의 효능에 영향을 미치는 요인
  • 용수 화학이 세척제에 미치는 영향
  • 세척제의 종류 및 토양에서의 기능
  • 세척 방법
  • 제조업체 및 사용 지침을 준수하는 것의 중요성

안건

1. 기초2. 청소3. 소독4. 소독5. 위생 공학6. 오염원 및 경로

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