Khóa học
Chứng nhận & Đào tạo HACCP trực tuyến
$499 USD
Sự hài lòng được đảm bảo hoặc tiền của bạn trở lại.
- Chứng nhận Liên minh HACCP Chính thức
- Đánh giá 5 sao, Đã xác minh Trustpilot
- Kiếm được thông tin đăng nhập LinkedIn
- Truy cập Khóa học 1 năm
- Có hỗ trợ trực tiếp
- 100% trực tuyến, tự học
Xây dựng một kế hoạch an toàn thực phẩm HACCP hiệu quả, tuân thủ với khóa học hoàn toàn trực tuyến, tự học của Registrar Corp. Được thiết kế cho các chuyên gia trong sản xuất thực phẩm và sản xuất đồ uống, khóa đào tạo này đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế theo các chương trình Codex Alimentarius, ISO 22000 và GFSI được công nhận (bao gồm SQF, BRCGS và FSSC 22000).

Huấn luyện đội của bạn! Mua 3 và tiết kiệm $ 50 cho mỗi. Giá sẽ cập nhật trong giỏ hàng khi bạn nhập số lượng.
Chuyển đến phần
Tóm tắt
- Tìm hiểu 7 nguyên tắc của HACCP và cách áp dụng chúng trong chương trình HACCP của bạn.
- Xây dựng và ghi lại một kế hoạch HACCP hoàn chỉnh với các mẫu và ví dụ.
- Hiểu cách HACCP phù hợp trong các khuôn khổ Codex, ISO 22000 và GFSI.
- Học theo tốc độ của riêng bạn - 100% trực tuyến, mọi lúc, mọi nơi.
- Đạt được chứng chỉ HACCP Alliance chính thức sau khi hoàn thành thành công.
- Học hỏi từ các chuyên gia về HACCP và an toàn thực phẩm được công nhận trên toàn cầu.
- Tiếp cận hỗ trợ khách hàng trực tiếp và đảm bảo sự hài lòng của Registrar Corp.
Chương trình giảng dạy
Bạn sẽ học được gì trong khóa học HACCP
Chương trình đào tạo HACCP toàn diện này tuân theo các hướng dẫn HACCP được quốc tế công nhận của Codex Alimentarius và hỗ trợ việc tuân thủ các chương trình ISO 22000 và GFSI. Bạn sẽ học cách phát triển, thực hiện và duy trì kế hoạch HACCP từng bước:- Giới thiệu về HACCP và Hệ thống An toàn Thực phẩm
- Chương trình tiên quyết và Thực hành Sản xuất Tốt (GMP)
- Các mối nguy hiểm về sinh học, hóa học và vật lý trong quá trình chế biến thực phẩm và đồ uống
- 5 bước ban đầu của HACCP
- 7 nguyên tắc của HACCP:
- Tiến hành phân tích mối nguy hiểm
- Các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)
- Thiết lập các giới hạn quan trọng
- Thiết lập quy trình giám sát
- Thiết lập Hành động Khắc phục
- Thiết lập quy trình xác minh
- Thiết lập Lưu trữ Hồ sơ và Tài liệu
- Thẩm định, Xác minh và Cải tiến Liên tục
- Tích hợp với Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được ISO 22000 và GFSI công nhận
- Điều chỉnh theo quy định: FDA, USDA và các tiêu chuẩn quốc tế
Khi kết thúc khóa học này, bạn sẽ có các công cụ để tạo và duy trì một kế hoạch HACCP đáp ứng các yêu cầu của Codex, ISO và GFSI – và đóng vai trò là nền tảng của văn hóa an toàn thực phẩm tổng thể của cơ sở bạn.
Người hướng dẫn
Gặp gỡ các Giảng viên Khóa học HACCP của bạn
Debbie Newslow, chuyên gia về HACCP và an toàn thực phẩmDebbie Newslow là một cơ quan an toàn thực phẩm được quốc tế công nhận với nhiều thập kỷ kinh nghiệm trong HACCP cho các ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống. Là một chuyên gia đào tạo, tư vấn và tác giả lâu năm trong ngành, cô đã giúp hàng trăm cơ sở thực hiện các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tuân thủ, sẵn sàng kiểm toán phù hợp với các chương trình Codex Alimentarius, ISO 22000 và GFSI như SQF, BRCGS và FSSC 22000. Được biết đến với cách tiếp cận thực tế và hấp dẫn của mình, Debbie mang các khái niệm phức tạp vào cuộc sống thông qua các ví dụ có thể rút ra từ môi trường sản xuất trong thế giới thực. Hướng dẫn của cô trang bị cho học viên tự tin áp dụng các nguyên tắc an toàn thực phẩm HACCP trong hoạt động của mình - không chỉ để đáp ứng các yêu cầu, mà còn vượt quá các yêu cầu đó. Tiến sĩ Cynthia Weber, chuyên gia về HACCP và an toàn thực phẩmTiến sĩ Weber là một huấn luyện viên SQF đã đăng ký và là chuyên gia an toàn thực phẩm được công nhận trên toàn cầu với hơn 25 năm kinh nghiệm. Cô đã đào tạo và tư vấn cho các công ty về việc thực hiện SQF, sẵn sàng chứng nhận và hệ thống an toàn thực phẩm. Cô cũng từng là Kiểm toán viên chính cho các chương trình GFSI và là huấn luyện viên được phê duyệt cho BRCGS và FSSC 22000. Ngoài ra, cô còn là Giảng viên chính cho FSPCA, tổ chức đứng sau chương trình giảng dạy PCQI chính thức. Phương pháp tiếp cận thực tế và kiến thức ngành sâu rộng của cô đã giúp hàng ngàn chuyên gia đạt được chứng nhận và duy trì sự tuân thủ liên tục. Được hỗ trợ bởi Nhóm An toàn Thực phẩm của Registrar CorpCác chuyên gia quy định của Registrar Corp xem xét từng mô-đun về độ chính xác và mức độ phù hợp, đảm bảo đào tạo của bạn phản ánh hướng dẫn mới nhất của FDA và các thực tiễn tốt nhất trong ngành.Đánh giá
Nội dung tuyệt vời và tự paced đó là dễ dàng để phù hợp với một lịch trình bận rộn. Tôi đã đăng ký vào một khóa học an toàn thực phẩm khác để tăng cường hồ sơ của tôi.