Schulung zur Entwicklung des HACCP-Plans für Saft
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Lernen Sie in Ihrem eigenen Tempo online (24/7) – Beginnen Sie jederzeit
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Keine Voraussetzungen
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Drucken Sie Ihr offizielles HACCP Alliance-Abschlusszertifikat aus
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Verdienen Sie sich eine LinkedIn-Anmeldeinformation, die Sie Ihrem LinkedIn-Profil hinzufügen können
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Ein ganzes Jahr lang jederzeit auf Online-Kurse zugreifen
Holen Sie sich Ihre HACCP-Zertifizierung online. Erlangen Sie das Wissen und die Fähigkeiten, um ein HACCP-Managementsystem zur Lebensmittelsicherheit zu erstellen, zu implementieren und zu pflegen. Laden Sie Ihr Zertifikat mit dem offiziellen HACCP Alliance-Siegel herunter.
Summary
Gewinnen Sie Erfahrung und ein tieferes Verständnis der Schritte zum Erstellen eines HACCP-Plans. Sie werden mit einem Modell für den Lebensmittelsicherheitsplan arbeiten, Übungen durchführen und jeden Schritt des Aufbaus Ihres 100%igen Saft-HACCP-Plans durcharbeiten.
Der Kurs besteht aus 12 Kapiteln. Jedes Kapitel enthält Videos, gefolgt von interaktiven Übungen, die es Ihnen ermöglichen, mit den Informationen zu arbeiten und deren Verwendung mit realen Szenarien zu üben. Der abschließende Wissenstest ist nicht zeitlich festgelegt und Sie können Ihre Notizen verwenden. Die Punktzahl zum Bestehen beträgt 80%. Wenn Sie nicht bestehen, können Sie sie wiederholen, bis Sie es tun.
Der Kurs richtet sich an Manager für Lebensmittelsicherheit, Werksleiter, Teamleiter für Lebensmittelsicherheit, SQF-Praktiker, Linienvorgesetzte, Mitglieder des HACCP-Teams für Lebensmittelsicherheit, QA/QC-Manager, Systemimplementierungsmitarbeiter (ISO, FSSC, SQF, BRC, IFS usw.) und alle anderen Mitarbeiter, die daran interessiert sind, ein besseres Verständnis der Implementierung/Wartung der 100%igen Saft-HACCP-Verordnung und der HACCP-Programme für Lebensmittelsicherheit zu erreichen.
Nach Abschluss des Kurses können Sie Ihr Abschlusszertifikat mit einem Siegel der International HACCP Alliance herunterladen. Dieses Zertifikat wird weltweit anerkannt und zeigt an, dass Sie den HACCP-Zertifizierungskurs abgeschlossen haben.
Lehrplan
- Einführung in die juice HACCP Regelung
- Standardarbeitsanweisungen und Vorraussetzungsprogramme für die Sanitärversorgung
- Gefahren bei der Sicherheit von Säften und Lebensmitteln
- Gefährdungsanalyse
- Kritische Kontrollpunkte
- Kritische Grenzwerte
- Überwachung und Analyse
- Korrekturmaßnahmen
- Verifizierung und Validierung
- Dokumente und Aufzeichnungen
- Das New England Cranberry-Unternehmen
- Abschließende Wissensprüfung
Lehrer
Dieser Kurs wurde von Debby Newslow und Cynthia Weber entwickelt.
Debby Newslow arbeitet seit über 26 Jahren an der Entwicklung von Programmen für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement und der Implementierung von Verfahren, um die Compliance von US-amerikanischen und internationalen Unternehmen zu gewährleisten. Sie ist eine erfahrene Beraterin, Auditorin, Autorin, Trainerin und Referentin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Frau Newslow ist eine außerordentliche Trainerin für alle Phasen von HACCP.
Frau Weber ist unsere Direktorin für Online-Schulungen und verfügt über mehr als 25 Jahre nationale und internationale Erfahrung im Lebensmittelsicherheitsmanagement. Sie hat Ressourcen-, Schulungs-, Beratungs- und Dokumentationstools für Lebensmittelsicherheitssysteme entwickelt, darunter PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS und ISO 9001, die weltweit verwendet werden. Frau Weber war außerdem ein registrierter SQF-Trainer und Berater, ein zugelassener Trainer (ATP) für BRCGS, ein leitender Auditor für GFSI-Programme, nahm am Programm für genehmigte Schulungsorganisationen mit FSSC 22000 teil und war ein von FSSC 22000 zugelassener Trainer. Sie ist leitende Ausbilderin für FSPCA.
Bewertungen
Die Lernmethodik und die Tatsache, dass der Teilnehmer seinen persönlichen Rhythmus des Kurses verfolgen kann, hat mir sehr gefallen.