คอร์ส
การป้องกันและการควบคุมลิสทีเรียในระบบและอุปกรณ์ตู้แช่แข็ง
$285 USD
รับประกันความพึงพอใจหรือคืนเงินให้คุณ
- เรียนรู้ตามที่คุณต้องการทางออนไลน์ (ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง) – เริ่มต้นได้ทุกเมื่อ
- พิมพ์ใบรับรองการสําเร็จหลักสูตรของคุณ
- เข้าถึงหลักสูตรออนไลน์ได้ตลอดเวลาตลอดทั้งปี
- เรียนรู้จาก FDA และผู้เชี่ยวชาญด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบ
การแช่แข็งเป็นสิ่งสําคัญในการผลิตอาหารแช่แข็ง หลักสูตรนี้เน้นองค์ประกอบสําคัญของระบบตู้แช่แข็งและการออกแบบอุปกรณ์ ตลอดจนข้อพิจารณาสําหรับการสุขาภิบาลตู้แช่แข็งตามปกติเพื่อป้องกันและควบคุมท่าเรือลีสทีเรีย โมโนไซโตจีเนส (Lm) และการปนเปื้อนข้ามที่เป็นไปได้ของอาหารแช่แข็ง
ข้ามไปยังส่วน
สรุป
เมื่อจบหลักสูตรนี้ คุณจะสามารถ:
- ตระหนักถึงการทําความสะอาดและการพิจารณาโครงสร้างที่เกี่ยวข้องกับระบบและอุปกรณ์ตู้แช่แข็ง
- จดจําขั้นตอนด้านสุขอนามัยของตู้แช่แข็ง
- ตระหนักถึงความสําคัญของการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับระบบและอุปกรณ์ตู้แช่แข็ง