Khóa học
An toàn Thực phẩm cho Chế biến Hải sản
$299 USD
Sự hài lòng được đảm bảo hoặc tiền của bạn trở lại.
-
Học trực tuyến theo tốc độ của riêng bạn (24/7) - Bắt đầu bất cứ lúc nào
-
Truy cập khóa học của bạn trong 1 năm
-
In chứng nhận hoàn thành khóa học của bạn
-
Kiếm một thông tin LinkedIn để thêm vào hồ sơ LinkedIn của bạn
Tìm hiểu các chủ đề an toàn thực phẩm quan trọng liên quan đến sản xuất thực phẩm đông lạnh bao gồm các mối nguy hiểm vi sinh, HACCP cho hải sản, lưu trữ và hơn thế nữa.
Mỗi chương dài khoảng 30 phút, sau đó là một bài kiểm tra ngắn.
Chuyển đến phần
Tóm tắt
Tìm hiểu các chủ đề an toàn thực phẩm quan trọng liên quan đến chế biến và sản xuất thủy sản bao gồm các mối nguy vi sinh, HACCP cho hải sản, lưu trữ và hơn thế nữa.
Chương trình giảng dạy
- Thông tin cơ bản về vi khuẩn
- Vi sinh vật nguy hiểm
- Khái niệm cơ bản về giám sát môi trường
- Giới thiệu về Listeria
- Giới thiệu về E. Coli
- Chuẩn bị và Tiến hành Thu hồi
- Histamine trong hải sản
- HACCP cho ngành thủy sản
- Bảo quản và Lưu kho Hải sản