คอร์ส
ความปลอดภัยของอาหารสําหรับเครื่องแปรรูปอาหารทะเล
$299 USD
รับประกันความพึงพอใจหรือคืนเงินให้คุณ
-
เรียนรู้ตามจังหวะของคุณทางออนไลน์ (ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน) - เริ่มต้นได้ทุกเมื่อ
-
เข้าถึงหลักสูตรของคุณเป็นเวลา 1 ปี
-
พิมพ์ใบรับรองการสําเร็จหลักสูตรของคุณ
-
รับข้อมูลประจําตัว LinkedIn เพื่อเพิ่มไปยังโปรไฟล์ LinkedIn ของคุณ
เรียนรู้หัวข้อความปลอดภัยด้านอาหารที่สําคัญที่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหารแช่แข็ง รวมถึงอันตรายทางจุลชีววิทยา HACCP สําหรับอาหารทะเล การจัดเก็บ และอื่น ๆ
แต่ละบทมีความยาวประมาณ 30 นาที ตามด้วยแบบทดสอบสั้นๆ
ข้ามไปยังส่วน
สรุป
เรียนรู้หัวข้อความปลอดภัยด้านอาหารที่สําคัญที่เกี่ยวข้องกับเครื่องแปรรูปและการผลิตอาหารทะเล รวมถึงอันตรายทางจุลชีววิทยา HACCP สําหรับอาหารทะเล การจัดเก็บ และอื่น ๆ
กลุ่มหลักสูตร
- ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับแบคทีเรีย
- จุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
- พื้นฐานการตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม
- ทําความเข้าใจเกี่ยวกับการแนะนําเชื้อลิสทีเรีย
- บทนําเกี่ยวกับ E. Coli
- การเตรียมพร้อมและการดําเนินการเรียกคืน
- ฮิสตามีนในอาหารทะเล
- HACCP สําหรับอุตสาหกรรมอาหารทะเล
- การจัดเก็บและการเก็บรักษาอาหารทะเล