Formación de desarrollo del plan Juice HACCP
Obtenga su certificación HACCP en línea. Adquirir el conocimiento y las habilidades para crear, implementar y mantener un sistema de gestión de seguridad alimentaria HACCP. Descargue su certificado con el sello oficial de HACCP Alliance.
Me gustó mucho la metodología de aprendizaje y el hecho de que el participante pueda seguir su ritmo personal del curso.
Descripción general
Obtenga experiencia y una comprensión más profunda de los pasos para redactar un plan HACCP. Trabajarás con un modelo de Plan de Seguridad Alimentaria, completarás ejercicios y trabajarás en cada paso de la creación de tu Plan HACCP 100 % de Jugo.
El curso consta de 12 capítulos. Cada capítulo incluye vídeos, seguidos de ejercicios interactivos que le permiten trabajar con la información y practicar su uso con situaciones del mundo real. La comprobación de conocimientos final no está programada y puede utilizar sus notas. La puntuación para aprobar es 80%. Si no la aprueba, puede volver a tomarla hasta que lo haga.
El curso está diseñado para gerentes de seguridad alimentaria, gerentes de planta, líderes del equipo de seguridad alimentaria, profesionales de SQF, supervisores de línea, miembros del equipo de seguridad alimentaria de HACCP, gerentes de QA/QC, asociados de implementación del sistema (ISO, FSSC, SQF, BRC, IFS, etc.) y cualquier otro asociado interesado en lograr una mejor comprensión de la implementación/mantenimiento de los programas HACCP de seguridad alimentaria y regulación HACCP de jugos 100 %.
Después de completar el curso, puede descargar su certificado de finalización con un sello de la Alianza Internacional HACCP. Este certificado es reconocido globalmente y muestra que ha completado el curso de Certificación HACCP.
Agenda
- Introducción a la regulación HACCP de zumos
- Procedimientos operativos estándar de saneamiento y programas de requisitos previos
- Peligros para la seguridad de los alimentos con zumo
- Análisis de peligros
- Puntos de control críticos
- Límites críticos
- Supervisión y análisis
- Acción correctiva
- Verificación y validación
- Documentos y registros
- La empresa New England Cranberry
- Comprobación de conocimientos final
Instructor
Este curso fue desarrollado por Debby Newslow y Cynthia Weber.
Debby Newslow lleva más de 26 años diseñando programas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria e implementando procedimientos para mantener el cumplimiento de las empresas estadounidenses e internacionales. Es consultora, auditora, autora, formadora y oradora con experiencia en la industria de alimentos y bebidas. La Sra. Newslow es una instructora extraordinaria para todas las fases del HACCP.
La Sra. Weber es nuestra Directora de Capacitación en Línea y tiene más de 25 años de experiencia nacional e internacional en Administración de Seguridad Alimentaria. Ha diseñado recursos, formación, consultoría y herramientas de documentación para sistemas de seguridad alimentaria, incluidos PCQI, ISO 22000, FSSC 22000, SQF, BRCGS e ISO 9001, que se han utilizado en todo el mundo. La Sra. Weber también ha sido instructora y consultora SQF registrada, instructora aprobada (ATP) para BRCGS, auditora principal para esquemas GFSI, participó en el Programa de organización de capacitación aprobada con FSSC 22000 y fue instructora aprobada por FSSC 22000. Es instructora principal de FSPCA.
FAQ
¿Hay una prueba final?
¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?
¿Recibiré la certificación una vez que apruebe el curso?
¿Para qué sirve este curso?
Reseñas
Course has great content. Two questions were marked as wrong when they were correct. Otherwise, a good course, and easy to take!
I really liked the learning methodology and the fact that the participant can follow his personal rhythm of the course
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Aprenda a su propio ritmo en línea (24/7) – Comience en cualquier momento
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Sin requisitos previos
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Imprima su certificado oficial de finalización de HACCP Alliance
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