Gần đây, các nhóm người tiêu dùng Mỹ đã bắt đầu đặt câu hỏi về sự an toàn của các chất phụ gia màu caramel được sử dụng trong Coca-Cola, Pepsi-Cola và các loại nước giải khát phổ biến khác. Trong một lá thư gửi cho Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ, Trung tâm Khoa học vì lợi ích công cộng kiến nghị FDA cấm dùng chất màu ammonia-sulfite như một chất gây ung thư có thể. Đây là màu mang lại cho Coke và Pepsi màu nâu của họ. Mặc dù ngành công nghiệp tranh chấp những tuyên bố này, vấn đề này nhấn mạnh tầm quan trọng của ngành công nghiệp xem xét màu thực phẩm được sử dụng trong các sản phẩm được bán ở Mỹ.Ngày nay, hơn 80% thực phẩm được bán bởi các cửa hàng tạp hóa của Mỹ được nhập khẩu. Vì các quốc gia khác không tuân theo các tiêu chuẩn Thực phẩm của Hoa Kỳ, thông thường các quốc gia khác cho phép các chất phụ gia thực phẩm như màu caramel đã bị cấm ở Hoa Kỳ Một khi các chất tạo màu bị cấm này là một phần của công thức ở nước ngoài của thực phẩm, nhà sản xuất thường không điều chỉnh các thành phần của mình để chúng không được đưa vào thực phẩm ràng buộc của Hoa Kỳ. Điều này có thể khiến một lô hàng bị FDA giữ lại hoặc thu hồi.

FDA đặt ra các quy định chính xác cho biết thành phần thực phẩm nào được phép có trong thực phẩm. Có một số thành phần mà FDA công nhận là an toàn, và những thành phần khác được quy định nghiêm ngặt. Phụ gia màu được quy định nghiêm ngặt bởi danh mục FDA. Một nhà sản xuất thực phẩm có thể không nghĩ hai lần về việc đưa một chất phụ gia màu bề ngoài không thay đổi hương vị của thực phẩm. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thực phẩm nên biết tất cả các quy định của FDA về chất phụ gia màu trước khi thêm chúng vào thành phần của chúng.

Để biết thêm thông tin về các quy định của FDA đối với các chất phụ gia màu sắc, vui lòng liên hệ với Registrar Corp 24/7 tại www.registrarcorp.com/contact/ hoặc gọi cho chúng tôi theo số +1-757-224-0177.