Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu, GFSI là một tổ chức được điều hành bởi Diễn đàn Hàng tiêu dùng. Một trong những mục đích chính của nó là so sánh các tiêu chuẩn thực phẩm hiện có với các tiêu chí an toàn thực phẩm và công nhận những tiêu chuẩn đáp ứng các tiêu chí được nêu trong Tài liệu hướng dẫn GFSI.

Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI) được điều phối bởi Diễn đàn Doanh nghiệp Thực phẩm CIES. Diễn đàn này là một mạng lưới thực phẩm toàn cầu được tạo thành từ khoảng 400 nhà bán lẻ và nhà sản xuất trên toàn thế giới. Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm được công nhận và các chương trình chứng nhận của chúng được chấp nhận rộng rãi trên toàn thế giới. Nhiều tổ chức trong ngành công nghiệp thực phẩm đang yêu cầu các nhà cung cấp đạt được chứng nhận cho một trong những tiêu chuẩn chuẩn.

GFSI “điểm chuẩn” tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đánh giá chúng dựa trên một bộ tiêu chí để đảm bảo cốt lõi của các tiêu chuẩn là tương đương và chứng nhận sẽ được chấp nhận. Mục tiêu là “Một khi đã được chứng nhận, được chấp nhận ở mọi nơi” loại bỏ chi phí thời gian liên quan đến việc sao chép kiểm toán. Nhiều nhà bán lẻ và các công ty sản xuất thực phẩm đang yêu cầu các nhà cung cấp được chứng nhận cho một Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu công nhận tiêu chuẩn.

Các chương trình an toàn thực phẩm hiện đang được GFSI đánh giá bao gồm:

• FSSC 22000
• SQF Cấp độ 2
• Phiên bản BRC 6
• Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu BAP
• Tiêu chuẩn về Thịt đỏ Toàn cầu
• Canada GAP cho sản xuất chính
• GAP toàn cầu cho sản xuất chính