Global Food Safety Initiative, GFSI เป็นองค์กรที่ดําเนินการโดย Consumer Goods Forum หนึ่งในวัตถุประสงค์หลักคือการเปรียบเทียบมาตรฐานอาหารที่มีอยู่กับเกณฑ์ความปลอดภัยของอาหารและตระหนักถึงมาตรฐานที่ตรงตามเกณฑ์ที่ระบุไว้ในเอกสารคําแนะนํา GFSI
Global Food Safety Initiative (GFSI) ได้รับการประสานงานโดย The Food Business Forum CIES ฟอรั่มนี้เป็นเครือข่ายอาหารระดับโลกที่ประกอบด้วยผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตประมาณ 400 รายทั่วโลก มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการยอมรับและแผนการรับรองได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางทั่วโลก องค์กรหลายแห่งในอุตสาหกรรมอาหารกําลังขอให้ซัพพลายเออร์ได้รับการรับรองตามมาตรฐานมาตรฐานหนึ่งข้อใด
GFSI “เกณฑ์มาตรฐาน” มาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร, การประเมินเทียบกับชุดของเกณฑ์เพื่อให้แน่ใจว่าแกนของมาตรฐานเท่าเทียมกันและการรับรองจะเป็นที่ยอมรับ เป้าหมายคือ “เมื่อได้รับการรับรอง ได้รับการยอมรับในทุกที่” ขจัดค่าใช้จ่ายด้านเวลาที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบซ้ํา ผู้ค้าปลีกและบริษัทผู้ผลิตอาหารหลายรายกําลังขอให้ซัพพลายเออร์ได้รับการรับรองตามมาตรฐานที่เป็นที่ยอมรับของ Global Food Safety Initiative
แผนความปลอดภัยด้านอาหารที่เปรียบเทียบมาตรฐานในปัจจุบันโดย GFSI ได้แก่:
- FSSC 22000
- SQF ระดับ 2
- BRC เวอร์ชั่น 6
- BAP พันธมิตรด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ําทั่วโลก
- มาตรฐานเนื้อแดงสากล
- GAP ของแคนาดา สําหรับการผลิตหลัก
- GAP ทั่วโลก สําหรับการผลิตหลัก
ผู้แต่ง
